In un periodo denso di pranzi, cene e grandi mangiate in compagnia, cosa c’è di meglio di un dolce goloso per concludere il pasto in bellezza? Ecco 3 ricette irresistibili che resteranno scolpite nella memoria dei vostri ospiti.
Ottenere buoni risultati in cucina non è sempre facile. Gli ingredienti fondamentali per riuscire nell’impresa sono passione, entusiasmo e creatività, affiancati da un supporto tecnico di qualità.
Avvalersi di utensili ed elettrodomestici validi è estremamente importante, e uno dei maggiori protagonisti in cucina è senza dubbio il forno. Amico fedele di chef provetti ed amatori dell’ultima ora, spesso è lui a decretare le sorti dei vostri piatti. Ecco perché è necessario sceglierlo con cura.
NEFF è uno dei brand più affidabili e all’avanguardia in circolazione, che fa della fantasia in cucina la sua ispirazione. Noi invece abbiamo deciso di farci ispirare dalle golose ricette proposte sul sito del marchio, e vi proponiamo 3 fantastici dolci per stupire amici e parenti.
Mettetevi alla prova, aggiungete un tocco personale e fateci sapere quali sono i risultati!
1. Torta lampo al cioccolato
Ingredienti:
- 125 g di burro
- 160 g di cioccolata (70% di cacao)
- 140 g zucchero
- 3 uova (misura M)
- 70 g di mandorle sbucciate e tritate
- 50 g di farina
- 2–3 cucchiai di maraschino (liquore alla ciliegia italiano, trasparente)
- Alcuni lamponi freschi e Polvere di tè verde Matcha per decorare
A questo link il procedimento dettagliato passo per passo.
2. Soufflé di mirtilli rossi e ricotta
Ingredienti:
- 250 g di cranberries (mirtilli rossi americani) (freschi o surgelati)
- 100 g zucchero
- 2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon
- 1/2 bastoncino di cannella
- 1 fava tonka (acquistabile in erboristeria)
- 3 uova , 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio e 1/2 di fecola
- 90 g di ricotta (20% grassi)
- Burro e zucchero q.b. per lo stampo
- Zucchero a velo e/ o frutti di bosco liofilizzati da spolverare
Qui la ricetta completa.
3. Ciambella all’arancia e zafferano
Ingredienti:
- 250 gr di crema acida
- 1 cubetto di lievito di birra (42 gr)
- 50 gr di zucchero
- 450 gr di farina di farro
- Scorza d’arancia
- Pistilli di zafferano
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 50 gr di scorzette di arancia candite
- 50 gr di mandorle tritate
Per la guarnizione:
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio da tavola di latte
- 60 gr di pistacchi salati
- 1 cucchiaio da tavola di zucchero
Lo svolgimento della ricetta a questo link.
